辣椒炒排骨
简单
4人份
这个排骨真的是太下饭了！里边放两片白芷是我的最爱，超级喜欢白芷的味道
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺海天豆瓣酱
- 2片（有一点淡淡的中药味，超级喜欢，我家炒鸡炒排骨必备）白芷
- 3个干辣椒
- 一点点桂皮
- 多一点青椒
- 适量排骨
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
- 适量葱段，姜片，蒜瓣
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨用胡椒粉、酱油、老抽拌匀。然后上锅蒸熟蒸软（煮饭的时候放上层，这样做完其他菜 ，饭好了排骨也软了，炒一炒就能吃了）
2
排骨蒸软蒸熟，线椒切小圈、指天椒切粒、蒜瓣去皮切末，蒜苗切小段（我是刚好做其他菜，所以只用了蒜苗根）
3
锅内放少许油，放入指天椒、蒜末炒香。
4
倒入青椒一同翻炒，放盐炒出底味。
5
放入排骨一起翻炒均匀。
6
倒入蒜苗翻炒到断生。
7
倒入蒸排骨的汤。盖盖子焖2分钟。
8
盛起在大碗里（大碗才有农家菜的感觉，且特别保温）
9
排骨软烂入味，汤汁鲜辣下饭。
10
熟悉的味道总能让人肚子饿
