牛奶红豆卷
简单
4人份
周末午后，收拾发现牛奶还有一周到期，索性搭配上冰箱里的红豆，家里的全麦面粉，做了二锅红豆卷！软软奶香浓浓豆味！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克橄榄油
- 2000克全麦面
- 3盒牛奶
- 500克红豆
- 5克泡打粉
- 6克酵母
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉里倒入10g糖，5克泡打粉，拌匀，倒入酵母水（酵母用温水调）牛奶加热35度左右，倒入面粉，用筷子拌成絮状，然后揉团，最后倒入10克橄榄油再揉至光滑不沾手！
2
发酵至双倍大
3
揉面排气，将面团孔揉至细小均匀状态
4
包入煮熟的红豆馅
5
捏成包子状，口朝下擀薄至牛舌状，从一头卷起
6
放入盘中二次醒发15分钟
7
也可以放入蒸锅醒发
8
开大火12分钟，关火焖2分钟！
9
满满红豆
10
成本不到30元！做了30多根红豆卷！小孩说比大学食堂的好吃！
