南瓜黑芝麻卷
简单
4人份
今天的这个南瓜芝麻卷，其实算是一种懒人面食，做法很简单，比包包子容易哈。用南瓜泥代替水来和面，发好的面擀成片，再在上面均匀的撒上一层黑芝麻糖馅，卷起来，上锅蒸熟，就可以了。 吃的时候再配上点豆浆、牛奶神马的，营养又美味，当早餐很不错~~
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食材清单
其他
- #面团材料：
- #馅料：
- 1小勺酵母粉
- 320克左右（水量适当增减）熟南瓜泥
- 500克面粉
- 70克熟黑芝麻
调味料
- 35克白糖
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
207.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将南瓜去皮蒸熟，压成泥状晾凉备用。把面粉、酵母粉、南瓜泥放入盆中。
2
揉成均匀光滑的面团，盖上湿布放置于温暖处。发酵至面团原体积的2倍大。
3
把熟的黑芝麻和糖放入搅拌机中打成粉末装备用（芝麻也可用擀面杖擀压成粉再与糖混合）。把发酵好的面团慢慢加入适量面粉揉搓至结实没有气泡的状态，然后分割成2块面团。
4
把面团擀成4、5毫米厚的长方形大片。把黑芝麻糖粉均匀的撒上。
5
然后卷起成筒状（太宽，蒸锅放不下的话，可以切两段），盖湿布静置醒发15分钟。发酵完成后放入蒸锅中，大火烧开上汽后蒸约20分钟。
6
关火后放置3分钟，再开盖取出，切成小块食用。
