少油少盐少调味料的---清淡版酸菜鲈鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g酸菜
- 一条鲈鱼
- 适量红尖椒,姜丝,葱段,
- 适量花生油,生粉,盐
蔬菜
- 50g豆芽
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
613.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 鲈鱼片鱼片,片好的鱼片用料酒(度数越高越去腥.)生粉,盐抓匀,腌制15分钟.
2
豆芽洗净,酸菜洗净切好备用.
3
豆芽炒熟铺碗底,
4
热油锅爆姜丝,葱段, 下鱼头,鱼骨煎炒, 再下酸菜红尖椒翻炒.
5
加入水,没过锅里的材料, 烧开后,下盐调味, 将鱼片下锅稍焯下出锅.