和味广式腊味萝卜糕
简单
4人份
满口的香菜香，满口的腊味香，满口的虾米香。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10朵香菇
- 10粒干贝
- 150g水
- 15g花生
- 15克虾米
- 1条腊肉
- 2斤萝卜
- 6根芫茜
- 克粘米粉
- 鸡粉
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
尽量买调味后的花生，不要买原味的花生。
2
腊肉不够可以用烧肉顶替，肥瘦比例1:3
3
香菇水留用 。
4
粘米粉200g
5
萝卜刨丝，用盐炒干出水，萝卜更干爽。
6
香菇 腊肉 虾米 等配菜提前炒熟，出香味。
7
开粉 加入150毫升水，可以用部分的香菇水和萝卜丝替代，更香。
8
萝卜丝，配菜与粉浆筷子均匀搅拌.
9
铺平在刷油后的圆盘上。
10
大火蒸45分钟，
11
蒸到还剩15分钟时加入芫茜和花生。
