牛肉丝炒茶树菇-牛肉这么做，好吃不腻还入味，老人小孩都爱吃！
简单
4人份
牛肉丝炒茶树菇，牛肉丝鲜嫩爽滑，茶树菇清香浓郁，两者搭配具有补脾益气、健脾强筋、补血活血、止渴止涎、增强抵抗力的功效。
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食材清单
其他
- 新鲜茶树菇
- 淀粉
- 牛里脊
- 生姜汁
- 白胡椒粉
- 蒜片
- 蚝油
- 蛋清
蔬菜类
- 姜片
- 葱丝
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
602.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、牛里脊切成丝，放入少许盐、少许生姜汁、少许胡椒粉腌制10分钟左右，再放入蛋清、淀粉拌匀，最后淋少许油抓匀。
2
2、热锅倒油，油稍微多些，油温后把牛肉丝倒入快速滑炒，变色后盛出备用。
3
3、锅里余油烧热，爆香蒜片和姜片，把茶树菇放入锅里煸炒，煸炒至断生，再把牛肉丝倒入，加糖、酱油和蚝油炒匀，出锅前把葱丝放入，翻拌一下就能出锅。
