一份有心愿的红豆沙小餐包
简单
4人份
最近北京的疫情终于降级了，明天我们要去郊区出去玩，但是疫情当下，不敢买早餐，所以就自己做一点面包，这个红豆沙小餐包特别好吃，松松软软的，大家快来试试吧～
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食材清单
其他
- 1个蛋黄
- 200克牛奶
- 2个鸡蛋
- 350克高筋面粉
- 40克玉米油
- 4克酵母
- 适量红豆沙
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除红豆沙蛋黄之外的东西加在一起搅成柳絮状
2
简单揉成面团
3
搓啊搓，揉啊揉揉出手套膜(这个方子还是比较好出膜的，如果是手揉的话，10分钟就搞定了，厨师机我们家没有，所以我不知道具体的时间，大家就根据自己的机器调整就可以了，不过家里有厨师机的，还是建议使用机器，不要作死尝试手揉，因为真的很累，特别是夏天）
4
接着，盖上保鲜膜在家中温暖的地方进行发酵，发酵到两倍大(大家尽量选择家中最温暖的地方，如果是南北方向的一般在厨房，如果是东西向的房子，一般是在阳台，但是你也要分上下午，阳台在东面的尽量上午和面，阳台在西面的就下午，晚上再做，有阳光的地方会更好）
5
面团平均分成12等份
6
红豆沙也搓成直径1厘米大小的12个黑豆豆
7
用其中一个面团包一个红豆沙球
8
12个都包好在烤盘中码成3×4或4×3的样子
9
放入烤箱七十度二次发酵30分钟(我们家的烤箱最低温度就是70度，这个温度是不会把面团弄熟的，因为它的实际温度只有40到50度）
10
在面包上刷上蛋黄液
11
烤箱180度25分钟(每5分钟必须小面包喷水一次，不要犯懒，这是面包松软的秘诀）
12
做好的面包特别松软，大家可以用巧克力酱在面包上写几张字表达一下自己的小心愿，我写了前两行是祝愿当届所有高考生的，最后一行是我自己的一个小心愿～
13
超好吃～
