什锦炒米粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 约250g（两人份）米粉
- 适量油
- 适量火腿
- 适量生抽
- 适量腊肠
- 适量蒜
- 适量香菇
- 适量鸡精
- 适量黄酒
海鲜类
- 适量虾仁
肉类
- 适量五花肉
蔬菜
- 适量圆白菜
蔬菜类
- 适量姜
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
585.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧了半锅水，微温的时候放入两把米粉。我买的是新竹米粉，500克有4把，我泡了两把小的
2
圆白菜掰开，洗净切丝，香菇去蒂也切丝。片下五花肉一边带的里脊，切丝用黄酒和生抽腌起来
3
海虾剥出虾仁，去虾线后下黄酒和淀粉拌匀，火腿和腊肠分别切成丝。姜和蒜都切末
4
炒锅里放油，温热是放入虾仁划炒出锅
5
再放比较多的油，爆香姜末，下肉丝翻炒到变色，下蒜末，然后依次放入腊肠丝，香菇丝，火腿丝和圆白菜丝
6
加盐调味。LG不喜欢白花花的炒粉，我只好用酱油代替盐
7
翻炒到菜将熟的时候，把泡好沥干的米粉剪到适当的长度放到锅里，加上虾仁，一起炒散，炒到汤汁收干，加鸡精调味，就可以啦
