蒜瓣包
简单
4人份
像蒜瓣不 厨友觉得像山竹，风车，蒜瓣…… 主要是介绍一下花样压绞的技巧。
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食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 150克1.低粉
- 75克左右水
- 少许2.莲蓉
- 少许油
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料1拌匀，揉到光滑，静置十分钟。
2
面团分成每个剂子40克，包入莲蓉馅
3
收口整成圆形。
4
汤勺斜着压入
5
压两次后的样子
6
用这种圆汤匙，弧度刚刚好。
7
压7汤匙后，就形成这样了。
8
也可以压得密集一些的，随各个喜欢。
9
夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度半小时，蒸十分钟。
10
有个是压6下的。明显是7下的好看。
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风车，蒜瓣
12
近照
