猪肉汤汁元宵
简单
4人份
喜欢亲手制作享受美食，面食是爱之一，汤团更在其中，吃惯了传统的芝麻馅豆沙馅，试试咸味的猪肉香菇馅吧！灵感来自于做肉包时搅拌猪肉馅。果然，汤汁鲜美，肉馅扣弹鲜嫩。吃了还想吃 ，几个熟人想买，送了点给她们，做做太费事。尤其是冬季，粉团硬不容易捏。
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食材清单
其他
- 一些（作为配角不需要多）香菇
- 若干抹茶粉
- 若干生抽，老抽，盐，鸡精
- 若干耗油，料酒，麻油
肉类
- 若干猪肉
蔬菜
- 若干香葱
谷物
- 若干糯米粉
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
289.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用抹茶来调色。用粉重量30%的开水倒入粉里，筷子搅拌，不很烫了手揉，边添加温水边揉，多揉才有Q弹糯滑的口感。
2
用保鲜袋装起来放一边。
3
煮肉剁很细，各种调料适量加入 ，加水按照同个方向搅拌上劲。
4
抹茶糯米粉分割成一个个，包成汤团。
5
水烧开，放入汤团煮几分钟，在一边看着，熟了开吃。注意小心咬开一个小口子，吸一些汤汁，再慢慢品尝。
6
剩余的可以冷冻，想吃随取随煮。
7
也用紫薯调色 ，芝麻猪油馅 ，也很好吃。
