西班牙土豆烘蛋
简单
4人份
之前看到这个Tortilla de Patatas很感兴趣，今天立夏，风俗吃蛋，就想到了做这个简单的烘蛋。口感还可以，土豆、洋葱、培根的组合一直都比较受欢迎，可是这个不能多吃，热量太高了。这个蛋烘出来颜值一直都不高，所以在犹豫要不要写下来，不过加入牛奶的鸡蛋还不错，嫩嫩的。
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食材清单
其他
- 18cm直径厚底不沾平底锅
- 1个（小）土豆
- 2个鸡蛋
- 2片培根
- 半个（小）洋葱
- 少许牛奶
- 少许黑胡椒粉
- 适量黄油或橄榄油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材
2
洋葱、土豆、培根全部切成指甲壳大小的丁。
3
两个鸡蛋打成蛋液，加入2勺牛奶，加入黑胡椒碎，搅匀。
4
热锅热油，先将黄油热化，放入培根煎一下
5
再放入洋葱炒出香味
6
放入土豆炒，放一点点盐
7
炒到土豆软了，边上有点焦
8
倒入鸡蛋液
9
加盖小火烘五分钟，倒扣在平盘中，再滑入不沾锅，另一面小火烘两分钟。
10
倒扣出来，像蛋糕一样切开成几份，就可以吃啦！
