辣版家常豆腐
简单
4人份
感觉豆腐这样烧吃起来有肉香 因为老公连续吃了几天大荤所以要求吃素 所以买了豆腐做家常豆腐
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1块豆腐
- 2勺蚝油
- 3勺生抽
- 4朵木耳
- 几个泡椒
- 若干小米辣
- 若干杭椒
- 若干淀粉
调味品
- 一小块冰糖
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切成这样的块
2
一个碗里放鸡蛋一个碗里放淀粉，蛋黄可以取出
3
先裹鸡蛋再裹淀粉放油锅里煎至两面金黄捞出
4
如图
5
准备好的辣椒，还有黑木耳泡发切丝
6
起锅烧油放入辣椒，豆瓣酱，黑木耳翻炒
7
然后加豆腐，加生抽老抽蚝油冰糖炒至上色
8
加水烧一会
9
水快烧干加入水淀粉炒匀汤浓稠视情况加不加盐都可以，出锅
