皮馅正好的猪肉馄饨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克葱碎
- 135克温水
- 250克富强粉
- 适量味精
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量耗油
- 适量醋
- 适量香油
- 馄饨汤汁：
- 馄饨皮：
- 馄饨肉馅：
肉类
- 200克猪肉
蔬菜
- 适量紫菜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量香菜
调味品
- 适量味极鲜酱油
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
266.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉馅内加入料酒、姜末、生抽、耗油、盐、白胡椒粉、糖搅拌，少量多次加入水，搅打馅至上劲。最后加葱碎、香油，搅拌均匀。
2
富强粉和面，慢慢加入温水用筷子搅拌，揉好后，醒半个小时。
3
将面团平均分成四份，用称称好。再一份分成三个剂子，分别擀薄，一分为六。
4
把6个馄饨皮摊开在面板上，将一份馅的三分之一馅平均放在6个馄饨皮上，再包馄饨。
5
碗内放入馄饨汤汁所有调料，加入开水。
6
火上用锅煮水，水开后下馄饨，煮熟捞出，放入馄饨汤汁碗内。可以开吃啦！
