原味奶酥粒
简单
4人份
这是一个工具贴 我们单独来讲一下 奶酥粒 奶酥粒运用广泛 制作简单 但是却能给甜面包带来丰富口感和浓郁奶香味 可以在各类甜面团使用 让面包面皮有一层酥酥粒粒的口感 制作完毕平时可以放冷藏保存 长期不用可以冷冻 保质期很长 配方的量 大概可以装饰18个小餐包
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 15克奶粉
- 80克黄油
调味料
- 70克细砂糖
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低筋面粉必须过筛 可以使用糖粉 但是喜欢有些颗粒感的可以使用细砂糖
2
黄油切小块 室温软化 用蛋抽搅拌均匀后 带上一次性手套搓呀捏呀 弄均匀就行 如果量大 建议厨师机并使用K桨中速打散
3
冷藏保存备用
