香辣虾酱
简单
4人份
家里人喜欢吃馒头蘸酱，自己就会研究各种好吃又营养的酱类，牛肉酱 蘑菇酱 等等酱.......虾酱就是其中一种。
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食材清单
其他
- 0.5斤生姜
- 0.5斤青辣椒
- 0.7斤蒜
- 1.5斤新鲜淡水野生小虾🦐
- 1斤红辣椒（可选择辣的或不辣的）
- 200克酱油
- 20克（看个人口味加）花椒粉
- 2斤菜籽油
- 3勺鸡精
- 3大勺（看个人口味加）盐
调味料
- 3勺糖
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
515.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜虾洗干净，可以剪去须脚，我没剪，待用，辣椒生姜蒜全部搅碎待用
2
锅里放油烧至八成热放辣椒烧6分钟放生姜蒜烧10分钟，改小火放虾烧4分钟后放酱油颜色变深色后放糖，放盐，放花椒粉，5分钟放鸡精，OK停火待凉
3
凉透后装瓶，也可以装密封灌保存，想吃拿出来就可以，不能进生水哦！
4
没加任何添加剂防腐剂开盖尽早吃，在密封情况下保质期只有90天哦，需要了解更多酱的做法➕peter15986627259