0失败苦瓜煎蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根苦瓜
- 4个鸡蛋
- 适量油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜洗干净，切薄片。
2
加一小勺盐，拌匀，等10~20分钟。
3
加盐后，苦瓜变软，会出水，记得一定要把水全挤掉。
4
在蛋液里加一点油，一点点盐，打匀。
5
放2~3片姜爆香一下，下苦瓜。
6
用中火把苦瓜煎到两面有点金黄，就倒蛋液。
7
等个30秒左右（看火的大小而定）等底面的蛋熟了，就翻。
8
大约翻个2~3次吧，基本上就全熟了。
9
关火，上碟。
10
完成。
