Table Seven意大利经典---拿波里辣味蘑菇意大利面Napoli Arrabiata chicken mushroom
简单
4人份
意大利菜的精髓，Pasta
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g去骨鸡腿肉
- 10g白洋葱丝
- 10g蒜片
- 180g斜管面
- 1株鲜百里香叶
- 20g黄油
- 2个去皮鲜西红柿
- 2个辣椒
- 300ml矿泉水
- 50g蘑菇
- 50ml红酒
- 适量橄榄油
调味品
- 适量盐，黑胡椒
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
961.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把蘑菇、洋葱切丝；鸡腿肉切块。骨头不要扔；西红柿顶部开十字刀，大蒜切片；辣椒切两半
2
准备大锅煮开2500ml水，将去骨的鸡骨一起放进去煮；水开后放一勺盐大概5g；先放入西红柿，烫一下去皮，大概几秒钟，捞出冲凉水，去皮切块；再放入意大利面，煮11分钟，捞出，放一点橄榄油拌匀，待用
3
锅中放橄榄油，加入蒜片，开小火，煸出蒜香味，再放洋葱丝和盐，把洋葱炒软为止（耐心很重要！）；放入辣椒，蘑菇片，鸡腿块和百里香；开大火，煸炒2分钟左右，放入红酒和西红柿继续翻炒，直到西红柿炒软为止。
4
加300ml矿泉水；一直煮5分钟；放入煮好的意大利面，撒黑胡椒碎，翻炒一分钟，关火，把黄油加入拌匀即可。