什锦蔬菜炖羊腱
简单
4人份
一口铸铁锅，可以轻轻松松搞定一个繁忙的工作日晚餐。有肉有菜，有汤有主食，管饱又营养，美味又省心。它沉甸甸的躯体堪称厨房重器。一锅在手，晚饭无忧。诚不我欺！ 今天，我们来做什锦蔬菜炖羊腱，完美符合我们对于工作日晚餐的所有诉求。烹饪简单，营养美味。
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食材清单
其他
- 120克口蘑
- 150克土豆
- 15克橄榄油
- 1颗大蒜
- 200克黄洋葱
- 20克香芹叶
- 250克南瓜
- 2根，每根250克羊腱
- 35克香芹茎
- 5个红葱头
- 5根干辣椒
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开火开锅，倒入橄榄油
2
待油温升高到准备冒烟，放入切碎的红葱头和大蒜瓣
3
轻轻翻炒锅内佐料，煸炒出浓郁香味
4
放入清洗好的羊腱
5
让羊腱接受热油煎煮，3分钟之后翻面，可看到其接触锅底的一面已经被煎出漂亮的焦黄色
6
待另一面也煎上3分钟之后，撒入切成瓣的黄洋葱，让洋葱铺于锅底，羊腱在其上，接着倒入开水
7
开盖上锅盖，焖煮5分钟，让锅内彻底沸腾，开始放入丰富的蔬菜配料
8
开盖上锅盖，改成小火，焖煮25分钟，最后撒上漂亮的香芹碎叶，完美收官
9
尽情享用~~~
