辣椒炒鱼块
简单
4人份
喜欢吃鱼的盆友们看过来，很简单的做饭，味道很好吃(๑´ڡ`๑)，不信可以试试。欢迎交流。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 2个青椒
- 300-500克鱼块
- 3个红椒
- 5瓣（自己把握）蒜
- 少量鸡精
- 适量淀粉
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 根据自己口味添加盐
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将鱼块清洗干净，放入两勺料酒，一勺生抽，少量盐腌制15-20分钟。
2
腌制的同时，切辣椒。红椒切碎，青椒形状随意。看个人喜欢。准备蒜末和姜片
3
腌制好的鱼块裹上生粉(淀粉)，放入锅中油炸15-30秒后用碗盛出。如不裹生粉放入油锅炸很容易粘锅，形状容易破损。
4
重新将适量食用油倒入锅中，油升温后将蒜末，姜片以及红烧爆炒。
5
将炸好的鱼块放入一起翻炒，然后放入青椒，盐，鸡精。
6
最后翻炒几下即可出锅。鱼肉鲜嫩，口感很好。
