韩式排骨汤
简单
4人份
去年在电视上看到了为了宣传电影而来到韩国的布拉德·皮特的一个专访。在专访中他说，自己上次来韩国时，觉得排骨很好吃，于是这次专门带了儿子一起过来，就是为了让他尝尝韩国排骨的味道。布拉德·皮特对排骨的爱，在当时成了韩国网络实时搜索词的第一名。
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食材清单
其他
- 土豆
- 排骨
- 芝麻盐或芝麻
- 蒜
- 高汤
蔬菜类
- 大葱
- 生姜
- 白菜
调味料
- 酱油
- 韩式辣酱
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
177.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨泡水4小时左右，除掉血水。锅中做水煮開，放入排骨,汆烫5分钟捞出
2
加清水和高汤做汤，若无高汤，可使用用高汤料，或放入蒜、姜、葱、酒、辣椒粉、盐和酱油，煮开后放入排骨一起炖
3
一般需炖1~2小时，然后放入土豆继续炖，直至土豆炖熟
4
用大醬、辣椒粉、盐和芝麻混和为料汁，倒入锅中
5
根据个人喜好，加入白菜、金针菇、豆皮等，稍煮一两分钟即可装盘
