煎羊排配红酒汁
简单
4人份
喜欢吃羊肉，喜欢喝红酒，偶尔小资犒劳自己，特别是每个月那几天
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 三件羊排
- 四分之一个切丁洋葱
- 少许橄榄油
- 少许胡椒粒
- 少许豆粉
- 少许香草
- 适量（腌肉，及调汁）红酒
蔬菜
- 切丁姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
152.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备：
2
羊排解冻，在水柱下冲大概五分钟，冲走血污。压干水分。随后放入胡椒，红酒，盐，豆粉，一点橄榄油，腌十分钟。
3
洋葱切丁备用
4
用的橄榄油，红酒
5
四季胡椒研磨瓶和香草，腌肉和煎的时候都下，个人喜欢这个味道。
6
红酒稍微给多些，让羊排尽量吸收
7
切丁可能最终影响了美观程度，到时更易出味儿
8
橄榄油热锅，把羊排两边煎香，中火一面煎至变色稍微金黄，锁住肉汁再翻过来煎另一面。
9
羊排煎出油脂，所以橄榄油不用放太多哦。
10
见面煎透，放入姜粒，洋葱翻炒至闻到香味，倒入红酒，大火收汁。
11
更精致一点煎好羊排出锅摆盘，红酒汁另煮，吃的时候再蘸汁，或淋上红酒汁。
12
而我个人喜欢红酒更入味所以这样做法哦
13
登登～开吃
