炒肉里最喜欢吃的酸菜炒肉 美味又简单易学
简单
4人份
炒肉里面 我最喜欢吃的 就是酸菜炒肉！ 超级超级超级下饭 拌着米饭吃 人间值得！！ 小时候我妹就喜欢酸菜炒肉里面憋出来的油拌饭吃，吃的嘛嘛香！ 云南菜里比较经典的农家菜了 大家试试哦 简单的美味呀 在家的时候酸菜都是妈妈腌的 现在在北方生活 只能买啦 推荐下酸菜吧 认准云南弥勒酸腌菜
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食材清单
其他
- 2个干辣椒
- 15粒花椒
- 1勺料酒
- 1瓣蒜
- 200克酸腌菜
- 20例左右味精
- 半勺味极鲜
肉类
- 300克猪肉
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉洗净切片 姜片切丝 蒜末准备好
2
酸菜放盘子里备用
3
热锅七成油温加入花椒干辣椒爆香
4
加入肉片翻炒
5
如图变粉红色即可
6
加入味极鲜 料酒 十三香 翻炒
7
把肉往锅一边拨拉 另一边炒下酸腌菜
8
一起混合翻炒片刻 加入味精 出锅
