黑胡椒叉烧脆皮鸡肉卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺黑胡椒
- 1根胡萝卜
- 2只鸡腿
- 2大勺蚝油
- 2朵香菇
蔬菜类
- 适量姜蒜
调味料
- 2大勺叉烧酱
营养成分
热量
231.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨，加入所有调料，腌制一夜。
2
香菇、胡萝卜切条。
3
把香菇、胡萝卜，摆放在鸡腿肉边缘，从一边慢慢把鸡肉卷起。
4
卷好后，用牙签固定，再用棉线把鸡肉捆绑好，一定要卷紧一点，这样烤好的鸡肉卷，形状更好看。
5
捆绑好的鸡肉卷是这样的，我捆绑的有点丑😅
6
再用锡纸包裹好鸡肉卷。
7
烤箱预热180度，烤20分钟，然后打开锡纸刷上腌鸡肉的汁，再烤15~20分钟，这个时候一定要看住了，别烤糊啦，还要翻几次面，让鸡肉卷每面都烤到。每家的烤箱脾气不同，所以这个要视情况而定。
8
烤好的鸡肉卷，表面是脆脆的。
9
剪开棉线，切片装盘。
10
鸡肉里夹杂着胡萝卜和香菇的香味。
11
咬一口，唇齿留香😙
