泰式虾球
简单
4人份
异国风味 简单易做
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食材清单
其他
- 20只虾仁
- 泰式甜辣酱
- 番茄沙司
肉类
- 一个牛油果
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾去头去皮，从后背划开 深约虾的2/3或更深一些，注意不要切断，挑出虾线，洗净后用料酒、淀粉抓匀备用；
2
取一碗，倒入3份的泰式甜辣酱和一份的番茄酱；
3
烧热炒锅，倒入凉油，大火，迅速滑入虾球，先不要翻动，待虾仁卷成虾球，一面稍硬定后，再用铲子划散，待虾仁8成熟时，盛出备用；
4
利用锅内余油，倒入混合好的酱料，加适量盐和糖，下入炸好的虾球，以及切成丁的牛油果和黄瓜丁，翻炒至汤汁浓稠后盛出实用。