奶油面包（可做汉堡胚）
简单
4人份
上次盒马金像粉打对折买了十几斤， 那时小厨还在放假， 以为她可以帮忙用完， 谁知道开学了就不能回家， 只好贪心的我自己解决了， 一次用500克， 算算我还要做多少次面包😂
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食材清单
其他
- 120克牛奶
- 140克淡奶油
- 30克脱脂奶粉
- 30克黄油
- 500克高筋面粉
- 5克酵母
- 75克鸡蛋液
调味料
- 60克糖
- 6克盐
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
713.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外的所有原料加入厨师机的桶中，开2档，大约2分钟后揉成团，转7档再揉2分钟，然后加入黄油，4档揉2分钟，最后转7档揉6分钟
2
取出面团收圆，盖上保鲜膜醒30分钟
3
排气分割成7个50克（8寸圆模），7个25克（6寸圆模），11个35克（小铁锅和4个小花模）的面团
4
揉圆排入模具
5
分别放入烤箱和空气炸锅，启动发酵功能，为了保持湿度，底下放个烤盘，里面放一点热水。
6
发酵结束后面包表面用喷雾瓶均匀喷上牛奶
7
烤箱预热160度，烤28分钟左右，空气炸锅不用预热，直接放入，160度18分钟左右
8
烤好脱模
9
奶油面包完成✅
10
切片夹芝士、番茄、火腿、生菜、沙拉
11
两个可爱的小汉堡完成啦
