奶香吐司（鲁邦种）
简单
4人份
养了鲁邦，舍不得丢弃，随心而做的吐司，记录记录，450g吐司两个
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食材清单
其他
- 150克淡奶油
- 200克鲁邦种
- 20克奶粉
- 375克鸟越高筋粉
- 50克炼乳
- 70克牛奶
- 9克鲜酵母
调味料
- 30克糖
- 5克盐
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
663.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料混合均匀打至十成筋，面温26，基础发酵至两倍大
2
分割150g/个，滚圆松弛30分钟
3
进行第一次擀卷，松弛15分钟
4
二次擀卷，发酵至八成满加盖进烤箱
5
s80，180度，30分钟
