腌菜土豆烧肉片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500克新鲜小土豆
- 大蒜
- 小米椒
- 老抽
- 胡椒粉
- 鸡精
肉类
- 猪里脊肉
蔬菜
- 腌菜
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 盐
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜小土豆500克，去皮切片
2
猪里脊肉切片，加少量盐、生粉、老抽、水拌匀入味
3
腌菜切小段，小米椒斜切段，大蒜切末
4
煎锅倒适量油，大火烧热，下入肉片扒熟
5
将肉盛起，将扒肉的油倒入炒锅，大火烧热后下入小米椒、大蒜末和腌菜煸炒出香
6
下入土豆片翻炒
7
加入一勺半盐，一小勺老抽，倒入刚淹过土豆的水，炒匀，盖上锅盖，大火烧沸后转小火，焖15分钟
8
水分差不多快收干时，下入扒过的肉片，加适量鸡精、胡椒粉调味，然后翻炒均匀即可出锅。最后撒上葱花
