蜂蜜蛋糕（改良版）
简单
4人份
这个方子是根据君之的蜂蜜蛋糕改良的。君之的蜂蜜蛋糕太瓷实、太硬，我把蛋白、蛋黄分离打发，减少了10g低粉、20g糖。 做烘焙的动力是小宝宝爱吃，小小的纸杯蛋糕，带到学校当课间点心，和她的小闺蜜分享一下，棒棒哒。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20g玉米油（无味的植物油）
- 2只鸡蛋
- 40g蜂蜜
- 70g低粉
- 几滴柠檬汁
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清、蛋黄分开。
2
蛋清打发到湿性发泡，打蛋器提起来，残留其上的蛋清呈小弯勾状。放进冰箱备用。
3
蛋黄里加入蜂蜜、玉米油，打至均匀。
4
蛋黄里加入筛好的低粉，翻拌均匀。（不能打圈）
5
把蛋白从冰箱里拿出来，把蛋黄糊倒进去，滴几滴柠檬汁，再翻拌均匀。蛋糕糊就做好了。
6
预先把纸托在模子里放好，把蛋糕糊倒进去。
7
烤箱预热，开烤。我用的是32升、1600w的烤箱，150度、30分钟。
8
成品。不回缩，好次。
9
再来一张剖面图😜真不赖。