轻松熊蛋糕卷
简单
4人份
这个卷卷真的超好吃而且超快手♪(^∇^*)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克可可粉
- 200克淡奶油
- 42克低粉
- 4个鸡蛋
- 52克牛奶
- 几滴醋或柠檬汁
- 适量巧克力笔或融化巧克力
- 适量水果或蜜豆
调味品
- 40克无盐黄油
调味料
- 20克细砂糖
- 70克细砂糖
- 少许盐
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
660.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油切小块软化，低粉和可可粉过筛，三个蛋清分离，三个蛋黄和一个全蛋搅匀。牛奶称量好。烤盘垫油布或油纸。烤箱预热。
2
黄油保持小火加热，至沸腾后离火加入低粉和可可粉拌匀。（步骤图里做的是原味的没有加可可粉所以颜色是黄的）
3
分2-3次加入牛奶拌匀，每一次都拌匀后再加下一次。
4
分2-3次加入3个蛋黄和1个全蛋的混合物，每一次都拌匀后再加下一次。
5
3个蛋清加糖和盐和醋打到中性发泡。
6
取三分之一蛋清到蛋黄糊里拌匀后再倒回剩余蛋清里拌匀。
7
倒入烤盘里，抹平，振盘，入炉。180°烤约18-20分钟。
8
出炉后倒扣在一张油布上撕去油纸，再扣回烤架上晾凉。
9
奶油里加糖打发，抹至凉后的蛋糕片里，加适量蜜豆，卷起。放冰箱冷藏几个小时后切块用巧克力笔装饰即可。
