番茄炖排骨（无油无水）
简单
4人份
家庭版电饭煲做的一款排骨，不用油也不用水，完全脱骨，番茄汤汁拌饭一下多吃两碗米饭。老少皆宜，方便简单易操作，营养又美味。对大热天里也想为家人炖排骨的人简直太友好啦。
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食材清单
其他
- 1-2个干辣椒
- ½大勺老抽
- ¼根大葱
- 1大勺耗油
- 2个西红柿
- 2大勺料酒
- 2大勺生抽
- 2汤匙柱候酱
- 2汤匙白糖
- 2片香叶
- 2茶匙五香粉
- 4＋4片姜
- 400克猪肋排
肉类
- 1茶匙鸡精
蔬菜
- 3-4瓣大蒜
- 3根香葱
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.猪肋排用清水浸泡30分钟
2
2.混合料酒、生抽、老抽、耗油、柱候酱、白糖、五香粉、鸡精并搅动均匀
3
3.取四片姜切丝
4
4.泡好的排骨放入第二步调好的腌料中，再放上姜丝抓匀腌三十分钟
5
5.准备大蒜瓣拍扁、香葱打结、大葱白切段
6
6.西红柿（约400克）去皮后切滚刀块
7
7.电饭煲用葱姜蒜垫底，然后依次放入番茄块，码上排骨，倒入腌肉汁，再放香叶和干辣椒
8
8.按煮饭键，大概需要50分钟左右，等它叫你就好
