自制正宗同仁堂酸梅汤超好喝哦～
简单
4人份
闺蜜给整来的一袋同仁堂出口乌梅，从个头和味道来说都牛的不得了～所以必须不能辜负亲的一番好意！今晚上就煮了一锅，配上了山楂，按说还应该放点甘草，不过没去药店买，但是这样的一锅已经香味四溢了～
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食材清单
其他
- 10颗乌梅
- 20片干山楂片
- 2升水
- 50克（约20粒）冰糖
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挑出10颗乌梅、20片山楂大概冲干净。乌梅药店有卖，可以顺便买点甘草，最多放5克。
2
锅里放两升水，我那个凉瓶是1升的，我倒了两壶，熬完就能剩1壶多一点
3
水开了以后转小火煮一小时，盖锅盖。
4
一个小时以后水下去了少一半，放冰糖进去，继续煮10分钟
5
最后尝下味道，如果实在觉得太酸可以再根据口味放冰糖，我又放了一把。。同仁堂的乌梅就是给力。。
6
关火后，将酸梅汤盛入凉瓶中，用筛子闭掉杂质。
7
正好一满壶，两升变一升！
8
剩下的渣子喜欢的话可以挑几棵乌梅放进瓶子继续泡着，也可以吃，煮完的乌梅依然很酸！
9
很美吧～
10
一壶零一碗，自制的酸梅汤味道浓郁，有一种乌梅的梅子味道，酸度适中，不那么甜，很开胃，夏天避暑必备啊！
