红糖开花馒头这样做，营养健康，老人，孩子都爱吃！隔壁老王馋哭了！
简单
4人份
一个朋友被一个搞保健品的忽悠，买了很多养生馒头回来。一看就是红糖馒头。哈哈哈，来给她安排。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克面粉
- 150g红糖
- 20颗红枣
- 2克泡打粉
- 2克食用碱
- 5克酵母
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
398.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备红糖150g，喜欢甜的可以多加点。红枣剪碎备用。
2
面粉中加入酵母，食用碱，泡打粉。食用碱可不加或者换成小苏打。泡打粉不喜欢可不加。红糖用温水化开
3
边倒红糖水边搅拌
4
表面还剩少量干面粉下手揉成面团
5
揉成光滑的面团然后用筷子捅几个小孔，加快发酵
6
现在天气热发酵2个小时的效果，内部有蜂窝状就可以了
7
加入红枣开始揉
8
揉好的状态
9
分成两个，搓成长条
10
我分为两种，小的35g左右，给宝宝吃。大的75g左右
11
掺成馒头
12
用刀划十字
13
放进蒸笼二次醒发30分钟左右，具体根据天气，如果天气冷可以在锅里放水加热到40度，加速醒发。
14
醒发的可以了，开始蒸，冷水上锅，上气后20分钟。关火闷一会
15
萱软蓬松，吃起来香甜可口
