传统广式腊味萝卜糕
简单
4人份
深秋，一个萝卜盛产的季节。
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食材清单
其他
- 20克头菜
- 2根广式腊肠
- 500毫升水
- 90克澄粉
- 一个750克左右白萝卜
- 大概50克干贝
调味料
- 10克盐
- 20克糖
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
503.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜刨丝、腊肠切丁、干贝泡软撕碎、头菜切丁、粘米粉和澄粉用500毫升水拌匀
2
1、小火把腊肠丁、干贝碎、头菜丁炒香，盛出备用
3
倒入萝卜丝，加入盐、糖和盖过萝卜丝的水，中火把萝卜丝煮软
4
倒入粉浆和炒好的腊肠丁、干贝碎、头菜丁，搅拌均匀至浓稠（如图）
5
装入盘子，尽量抹平表面，大火蒸50分钟即可
6
放凉切块煎着吃，一款看到萝卜的萝卜糕。
