青椒蘑菇炒肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 3个干红椒
- 3个蘑菇
- 料酒
- 淀粉
- 生抽
- 花生油
- 蒜
- 鸡精
肉类
- 150g猪肉
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦猪肉切片，加少许盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，静置10分钟以上。
2
等肉入味的同时，将蘑菇和青椒切片，并处理姜、蒜、干红辣椒等调料。
3
花生油入锅，待能感觉到油温升高时导入腌好的猪肉，炒散，待猪肉颜色变白立即出锅。
4
再加少许油，将姜、蒜、干红辣椒粒煸出味，倒入蘑菇，裹上油后倒入青椒，开大火煸炒。
5
蘑菇颜色变深，青椒微软时加入少许盐、鸡精调味，倒入肉片，煸炒片刻后即可出锅。
