中式麦满分面包饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克食用油
- 170克（可以用1个鸡蛋替代一部分水）温凉水
- 2克盐（选用）
- 300克中筋面粉
- 3克酵母粉
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
160.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材揉成面团，室温27℃左右发酵2小时，面团发酵至2倍大。
2
取出面团，分割成6份，略微整形，盖上干净布子松弛20-30分钟。
3
平底锅烧热，不放油，放入面团，加锅盖两面煎。全程小火！小火！小火！
4
煎至面饼两面焦脆，熟透后即可出锅。
5
成品内部松软，外部酥脆，口感媲美低糖低油的欧包。
