腊肉荸荠荷兰豆
简单
4人份
很容易的一道家常菜，爽催可口的同时还有浓香的腊肉味道相伴，很喜欢，很下饭，哈哈哈
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食材清单
其他
- 荸荠
- 蒜
肉类
- 腊肉
豆制品
- 荷兰豆
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将荸荠清洗干净，削皮(削完皮放在水中不易氧化变黑)，然后将削好皮的荸荠用水抄一下
2
抄好的荸荠捞出切片
3
将洗净摘好的荷兰豆也用开水很快的抄一下，抄完立刻放到冷水中(这样处理过荷兰豆颜色鲜艳，口感也更脆)
4
将腊肉切片，并将两三瓣蒜切片备用
5
开始炒:油热将蒜放入炒香;放入腊肉炒至变色(开始底油少放，因为腊肉本身会出油);一起放入荸荠和荷兰豆一同煸炒，放入盐和少量鸡精。大火炒几下出锅。
