西式牛尾红汤
简单
4人份
小复杂，但是美味可口，味料丰富
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1根胡萝卜
- 2个西红柿
- 2片香叶
- 400克牛尾
- 适量料酒
- 适量黄油
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 1根西芹
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜牛尾洗净后用焖锅焖一晚上，焖时为了去腥可放料酒和香叶
2
蔬菜需准备番茄、土豆、洋葱、西芹、胡萝卜
3
焖了一晚上的牛尾已经比较烂了，借助刀和手剔骨并切丁
4
蔬菜也切丁，焖牛尾的汤汁备用
5
锅内放黄油及橄榄油，先煸炒洋葱，再依次放入胡萝卜、西红柿
6
再依次放入土豆、牛尾、西芹
7
过滤焖牛尾的汤汁并倒入锅内，为了让汤味更加浓郁，还需加放适量番茄酱，大火烧开后转小火煮约半小时
8
最后根据自己口味调整汤的口味，加入盐和胡椒
9
一口浓郁的牛尾红汤，棒棒哒！
