台山粽
简单
4人份
每次到端午，不管吃什么粽子都没有妈妈的粽子好吃，临近端午，又想吃妈妈做的粽子，有事不能回去，就想自己动手试试，没想到很成功哦，个人觉得没什么比台山粽子更好吃😋
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食材清单
其他
- 1000克糯米
- 10个咸蛋黄
- 10克料酒
- 15克生抽
- 15克蚝油
- 1条腊肠
- 300克红豆
- 50左右粽叶
- 大的20个左右虾米
肉类
- 1条五花肉
调味料
- 5克糖
- 适量盐
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把糯米，红豆清洗干净，泡发6小时，完了混合一起，按自己想要的咸度放盐调味
2
1、五花肉切块，用生抽，蚝油，料酒，盐，糖腌制4个小时
3
2、咸蛋黄切半
4
3、腊肠切碎
5
4、虾米泡一下水，
6
把粽子叶跟水草清洗干净，备用
7
扎粽子，我做的是四角扭粽
8
包好成品
9
放高压锅的锅水量刚好过粽子，按煮汤键最高压力煮1小时，接着记住不要打开继续焖煮1小时，打开拿出来就可以开吃了
10
开吃了
