无油烟，不用翻炒的红烧鲳鱼
简单
4人份
鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低 胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
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食材清单
其他
- 100克水
- 10克料酒
- 15克油
- 15生抽
- 8克老抽
海鲜
- 1条鲳鱼
蔬菜类
- 2段葱段
- 2片姜片
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
415.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油，葱姜，加入主锅。盖上主锅盖，设置3分钟/varoma/小勺，爆香。
2
放入鱼，放置放法如图。（如果鱼小的情况，请加上蝴蝶棒）
3
再加入所有调味料，水，盖上主锅盖，设置11分钟/varoma/小勺。
4
关于时间，是没有绝对的，因为鱼的大小不同，数量也不同。可以参考煤气灶上的时间。
5
或者烧好以后筷子戳一下，如果没熟，继续加时间。
6
时间到，把鱼先摆盘，再将卤汁淋上去。
7
趁热享用吧。
