夏日必备小甜品抹茶奶冻白玉丸子
简单
4人份
最近真的特别钟爱抹茶类的甜品，清新的颜色在炎热的夏天感觉特别治愈 今天要分享的是甜品店的一款网红甜品 抹茶奶冻白玉小丸子 ，在夏日的午后 应该没人能拒绝这一碗冰凉可口的颜值小甜品吧
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克吉利丁片
- 160克淡奶油
- 60克温水
- 6克抹茶
- 80克糯米粉
- 适量牛奶
- 适量蜜豆
- ⭐️抹茶冻
- ⭐️糯米丸子
- ⭐️辅料
调味料
- 10克糖
- 30克糖
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、淡奶油➕纯牛奶➕白砂糖混合均匀，用微波炉或者奶锅加热至微微烫手 ，倒出一点用来化开抹茶粉
2
2、吉利丁片提前用冷水泡软，放入热牛奶中搅拌融化，然后把抹茶液倒入牛奶液中搅拌均匀，过筛一遍倒入模具，放入冰箱冷藏三个小时以上定型
3
3、制作糯米丸子：糯米粉加糖搅拌均匀 倒入温水搅拌成絮状，再揉成团 ，搓成丸子
4
4、锅中放水，水开后放入丸子煮至浮起，捞出来过凉水备用
5
5、然后把定型好的奶冻切块放入碗中➕蜜豆加➕丸子，倒入牛奶即可（我个人更喜欢加牛奶和椰浆一起😄）
6
软糯小丸子➕香甜蜜豆➕茶香浓郁的奶冻，完美
