超简单快手餐|炸鸡咖喱饭
简单
4人份
普通的鸡肉猪肉牛肉咖喱饭🍛总少了那么一点罪恶的满足感～酥脆的鸡肉配上浓郁的咖喱，一口下去两种口感在口中交织～满足
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食材清单
其他
- 0.5勺鸡精
- 1勺料酒
- 1盒咖喱块
- 1碗米饭
- 2个土豆
- 2根胡萝卜
- 炸鸡
- 装饰薄荷叶
- 适量水
- 适量油
蔬菜类
- 1个洋葱
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好需要的蔬菜。
2
咖喱我用的进口好侍的，比国产的味道更浓郁，就不用额外添加咖喱粉了。
3
将胡萝卜，土豆洗干净削皮切成滚刀块。
4
洋葱去皮切成小块（将洋葱和刀在冷水泡一会就不会辣眼睛了）。
5
按照惯例～所有食材合个影～
6
热锅凉油，油不用太多。
7
下入洋葱🧅蛋翻炒。
8
待洋葱微微透明时烹入一勺料酒。
9
待料酒挥发，下入土豆翻炒。
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翻炒均匀土豆微微变黄。
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下入胡萝卜一同翻炒。
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一同翻炒均匀。
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加入鸡精少许提味，因为咖喱本身有味道不要加太多，提鲜即可。
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加入没过蔬菜的开水。
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烧开后倒入珐琅锅焖煮，珐琅锅可以让蔬菜更快软烂，没有可以忽略这步～
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这时来准备炸鸡，将烤盘铺上锡纸。
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这步也可以直接用锅来炸鸡，我买的是超市卖的速冻产品，很方便～用烤箱来做也可以不刷锅哈哈，而且也没有油烟～
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淋入一点点橄榄油，一点就可以。
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烤箱预热200度上下火烤二十五分钟。
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蔬菜炖至软烂。
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加入咖喱块。
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将咖喱块掰成小块加入。
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一边煮一边搅动，防止不均匀。
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动作要轻不要把蔬菜搅烂。
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完全融化的咖喱块，这是盖上盖子再煮五分钟就可以出锅啦。
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一碗白米饭。
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倒扣在盘子中。
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脱模，可以浇上煮好的咖喱。
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炸鸡也烤好了～一点不比炸的差哦。
30
加上薄荷叶装饰～开动吧！
