糖桂花戚风
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 4个鸡蛋
- 50克糖桂花
- 60克色拉油
- 80克牛奶
- 几滴白醋
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分开蛋白和蛋黄，糖桂花加到蛋黄中，打散
2
加入牛奶，色拉油打至均匀
3
低粉筛入蛋黄液中，切拌均匀
4
蛋白加醋搅打，再分次加入40克糖，打至干性发泡
5
分次混合蛋白和蛋黄糊，切拌至匀
6
倒入模子中，约8分满，轻震几下
7
烤箱预热175度，下层，烤45分钟
8
取出后倒扣在烤网上，凉后再脱模
