煎豆腐炒杂酱
简单
4人份
不知道吃啥，手边刚好有一小坨豆腐和昨天炒的杂酱。混合在一起意外的超级好吃！因为没有预期，只是随手乱做，所以没有拍过程图。下次再补上。真的非常非常美味，有一点香煎豆腐的感觉。 记录一下。
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 一丢丢醋
- 两瓣蒜
- 植物油
- 适量芝麻
肉类
- 适量肉末
蔬菜类
- 5根葱
- 两根香菜
调味品
- 少量酱油
调味料
- 一丢丢糖
- 少量盐
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切成片，三角形。
2
葱和香菜切段。
3
蒜剥好。
4
锅中倒入适量油，油热以后，转小火。将豆腐分别放入锅中，炸至两面金黄。可以稍微煎得干一点。
5
将豆腐铲出，锅中剩下的少量的油。加入葱白、香菜茎、蒜瓣炒香，倒入适量的杂酱（肉末），持续翻炒一阵。
6
倒入之前煎好的豆腐继续翻炒。加入适量盐、少量的糖调味。加入辣椒粉（这是重点）。翻炒数下出锅。
7
外酥里嫩，享受你的美味吧。周末愉快
