四喜饺子——味达美版
简单
4人份
中国古有《四喜》诗，据说是杜甫所写，它总结了人生最高兴的四件喜事。久旱逢甘雨，他乡遇故知。洞房花烛夜，金榜题名时。我们做这款四喜饺子，取义于非常开心的意思，适合全家人坐在一起，共同来制作这款漂亮的饺子。四角四种颜色，纷呈出我们的喜悦之情。 经典的猪肉茴香馅，用到味达美味极鲜酱油、味达美臻品蚝油调制，味道鲜美。 味达美味极鲜酱油，选用非转基因脱脂大豆、小麦为原料，不添加任何防腐剂，结合目前世界最先进的酿造工艺，能有效萃发且不掩盖食材本身的自然鲜美。 味达美臻品蚝油，采用台湾海峡海域优质珠蚝为原料，不添加黄原胶，真材实料，它的蚝汁含量很高，具有牡蛎特有的鲜香，看起来富有光泽，口感也很细腻。
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食材清单
其他
- #装饰部分#
- #饺子皮部分#
- #馅料部分#
- 10g芝麻油
- 150g茴香苗
- 155g水
- 15g味达美臻品蚝油
- 250g三肥七瘦猪肉馅
- 300g饺子粉或中筋面粉
- 5g五香粉
- 5g味达美味极鲜酱油
- 适量胡萝卜
- 适量蛋白碎
- 适量西兰花碎
- 适量黑木耳碎
蔬菜类
- 1根大葱
- 4片姜
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需材料集合。
2
面团揉好，盖保鲜膜静置半小时备用。
3
肉改刀切小。
4
切小的肉块和姜，盐放在搅肉机内搅碎。
5
葱，茴香苗洗净晾干，切碎。
6
用味达美味极鲜酱油，以及味达美臻品蚝油调味，香油五香粉都在这一步加入，搅拌均匀。
7
装饰用的材料准备好。
8
静置好的面团搓长下剂子。
9
将剂子擀成圆片。 这一步可以使用市售的现成饺子皮。
10
在饺子皮中填入适量馅料，对折捏起。
11
旋转90度，再次对折捏起。四角空出不捏。
12
用手指或筷子将四角整理一下，呈大概一致的花瓣型。
13
将四角填上四种不同的装饰材料。
14
开水上笼，中火蒸八分钟。
