粉色格子吐司
简单
4人份
格子控的同学做起来哟，这款做早餐三明治好萌的，不管是斜切还是竖切，都好看！也可以做绿格子，灰格子，可可格子哦。 风炉:UKOEO 高比克gxt60 厨师机:UKOEO 厨师机HBD-809 发酵箱:UKOEO 高比克 F150 模具:三能12厘米水立方两个
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300克牛奶
- 3滴左右红丝绒溶液
- 40克黄油
- 450克高筋粉
- 5克干酵母
调味料
- 45克细砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有材料放入厨师机搅拌桶。
2
先2档成团，再4档揉至扩展。
3
加黄油揉到延展性很好的面团。
4
分出一半加入红丝绒溶液揉匀，然后将两个面团分别滚圆，室温进行基础发酵。
5
基础发酵至两倍大。
6
分别将两个面团均分8份，滚圆松弛15分钟。
7
将面团擀开成长椭圆形。
8
翻面，整理成长方形。
9
红色也这么处理。
10
卷起，捏紧收口。
11
再从中间切开。
12
如图切面在下，摆成格子形状，放入吐司模。
13
入发酵箱35度发酵至9分满。
14
入预热好的UKOEO 高比克gxt60 风炉160度5分钟，155度30分钟。火力时间根据自己烤箱调节。
15
出炉震一下脱模，放烤网晾凉。
16
凉后切片。
17
可以做斜切的三明治。
18
也可以竖切的三明治，都很萌哦。
