棉花糖口感的冰淇淋酥皮泡芙，竟能一口融化你！
简单
4人份
哈喽，我是小鹿~ 都说女生都藏着第二个甜品胃， 无论正餐吃得多满足， 但看见甜品还是能来一份， 你们也是这样嘛？ 那今天的图文教程就是 松软酥脆的冰淇凌酥皮泡芙 冰爽的冰淇淋搭配刚出炉的泡芙， 奶香浓郁，有着棉花糖一样的口感， 一口下去，冰火两重天的味觉碰撞， 味蕾得到极大满足~ 做起来也挺简单哒，新手也能轻松完成， 准备好食材搅拌好，放进烤箱就好啦， 嘻嘻，马上就是假期啦， 在家休息的时候，就可以约好朋友到家里 一起感受酥脆的酥皮和冰淇淋在口腔交融， 冰凉清爽又不腻口的口感吖 一起来看看教程吧~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 145g牛奶
- 45g黄油
- 4个鸡蛋
- 60g黄油
- 80g低筋面粉
- 90g低筋面粉
- 泡芙酥皮：
- 泡芙面糊：
调味料
- 45g糖粉
- 5g糖粉
营养成分
热量
630.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先来做酥皮：
2
将黄油软化加入过筛好的糖粉和低筋面粉。
3
揉搓成光洁的面团，包上保鲜膜放至冰箱冷藏。
4
然后来做泡芙面糊：
5
在奶锅中加入牛奶，黄油，糖粉小火煮至融化后立马离火。
6
接着倒入低筋面粉搅拌至底部出膜，稍微放凉后把鸡蛋液分多次加入搅拌。
7
搅拌至蛋液被面糊完全吸收。
8
然后把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出同等大小的圆圈。
9
取出之前冷藏的酥皮，切薄片盖在泡芙糊上，放入烤箱180度烤15分钟。
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烤好的泡芙放在盘里，挖一大勺冰淇淋在泡芙上，再用坚果和水果做装饰，冰淇淋泡芙就做好啦，开吃吧~
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