毛氏红烧肉
简单
4人份
毛氏红烧肉属于湘菜，是常见的家常菜之一。采用半肥半瘦的猪肉，因当年毛主席喜欢吃这道菜，故美其名曰“毛氏红烧肉”. 正宗的毛氏红烧肉是不放酱油的，因为毛主席不吃酱油，而我们家庭制作可以按照自己的生活习惯，放一点点酱油的.
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食材清单
其他
- 2个八角
- 2小段桂皮
- 2片香叶
- 30ml鲜味酱油
- 4个干辣椒
- 700g五花肉
- 70ml黄酒
- 少许花椒
- 适量热水
蔬菜类
- 几片姜
- 适量葱
调味料
- 45g冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
