松软白胖系馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克干酵母
- 300克水
- 3个鸡蛋
- 700克高筋面粉
调味料
- 100克白砂糖
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
597.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将干酵母，白砂糖和三个鸡蛋加水一起搅拌，放置直到白砂糖完全溶解（最好能放置15分钟让酵母开始发酵）。加入面粉中揉。保鲜膜密封等待发酵至两倍以上。
2
发酵完成
3
揉面团，直到面团表面光滑，如果沾手可以加点面粉或糯米粉，分成小个放蒸锅二次发酵20分钟后开火。
4
20分钟后关火再闷5分钟揭锅
