蒜蓉蒸五花肉
简单
4人份
纯记录
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食材清单
其他
- 一两条五花肉
- 几瓣大蒜
- 适量料酒
- 适量生抽
蔬菜类
- 几根葱
- 几片姜
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
778.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉冷水下锅，加料酒，姜片，葱结，大火煮开撇去浮沫，转小火
2
筷子能捅穿之后，捞出，冰水浸泡
3
切片，稍微吸干水分，装盘
4
蒜剁成蒜蓉，热锅下油，下蒜蓉，生抽，糖，吃辣可以加辣椒圈，炒香后加小半碗清水，煮开后盛出备用
5
在肉上均匀淋上弄好的蒜蓉酱，放入锅中蒸8到10分钟即可出锅
