番茄虾皮小白菜疙瘩汤
简单
4人份
晚上来一碗，美味健康，补钙又养胃
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1勺生抽
- 2个鸡蛋
- 3瓣大蒜
- 4颗小白菜
- 一勺鸡粉
- 一小把海鲜菇
- 少量白胡椒粉
- 少量香油
海鲜类
- 1小把虾皮
蔬菜类
- 2根香菜
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
628.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海鲜菇没拍上，各种蔬菜洗净，西红柿切小块，
2
大蒜切大一点的粒，热锅凉油下蒜，稍微翻炒放西红柿，炒制出红油，放虾皮稍微翻炒加水
3
可以在加水之前把海鲜菇翻炒一下，也可以加水后加海鲜菇，都可以，大火煮开
4
水开后接着煮5分钟，目的是可以把海鲜菇煮透，接下来做疙瘩
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两个人吃的话，家里吃饭的碗，一碗干面就可以了
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我的家里是净水器的小水龙头，水流特别小，用筷子在面粉盆一直顺时针转，接一点水就拿出来，手别停，注意是往同一个方向搅拌，反复浇水搅拌，一直到只剩一点干面粉为止，防止水太多把疙瘩都粘在一起，如图就可以了，我家里都爱吃小疙瘩的，
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把面疙瘩下进锅里，立刻！立刻搅拌，到如图状态，接下来把小白菜切了
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稍微大一点无所谓，粗纤维，下进锅里，搅拌，放盐和鸡粉，生抽，接下来准备鸡蛋
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这个时候锅里已经熟了，把火调到最小，下鸡蛋液，这样鸡蛋比较嫩，鸡蛋也比较整不会碎，
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鸡蛋成型了就可以关火了，把香菜下进去然后撒上白胡椒粉和一点芝麻油
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搅拌
12
大功告成，谢谢大家！
